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本文目录

1. 做麻辣烫可以不放麻椒吗
2. 不辣的做法做法麻辣烫怎么做 ，麻辣烫辣椒油的视频做法
3. 正宗麻辣烫做法教程

做麻辣烫可以不放麻椒吗

做麻辣烫可以不发辣椒圈，他名字叫麻辣烫，不辣不辣看起来是麻的麻很辣的样子，其实麻辣烫也是辣烫辣烫可以做不辣的他汤里面加辣椒就会变辣，汤里面不加辣椒就不会辣了，家常家常在他做之前你只需要给老板厨师说一声，做法做法你的视频麻辣烫不要辣，他就会根据你的不辣不辣口味给你做好一碗不辣的麻辣烫。

不辣的麻的麻麻辣烫怎么做 ，麻辣烫辣椒油的辣烫辣烫做法

1.准备材料 ：干红辣椒 、花椒、姜片 、八角、桂皮 、白芝麻（熟的）。

2.无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒 
，小火慢慢炒1分钟左右关火。

3.待冷却后 ，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末 。

4.另外2/3磨成辣椒面 。

5.把辣椒粉和辣椒面混合 ，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。

6.冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮，开中火熬油。

7.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料 ，继续加热油到有白烟升起 ，关火。

8.热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里
。（此时辣椒油已经好了 ，可以做调料了）9.如果不要渣，只要红油
 ，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。

正宗麻辣烫做法教程

食材

面饼80g、藕片20g、土豆20g油豆腐10g、花蛤50g
、香菇6g葱5g、芹菜15g 、花椒2g 、豆瓣酱25g蒜15g、干辣椒3g、姜5g、冰糖10g

步骤

1.藕
、土豆、切片备用

2.油锅下香葱姜蒜
、花椒爆香

3.倒入豆瓣酱炒出红油 ，再下干辣椒炒香

4.倒入开水 ，下冰糖煮开

5.再将藕片、土豆片倒入锅中

6.断生后倒入香菇 、油豆腐、花蛤 、面饼

7.小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。